ポルシャにあるイスラム教最高の教育機関ポルシャの国境へ

2019年06月09日

パームシュガー作り

ボナニーさんのお父さんの実家のすぐそばでパームヤシの砂糖を作っているというので皆で見に行きました。

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この季節、下の写真の陶製の容器を上の写真のパームヤシの途中に括り付け、樹液を集めます。

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集めた樹液を半日煮込むとパームシュガーが出来上がります。

以前、モンジュールさんから聞いた話では、子供のころに風邪をひいて喉が痛くなると、このパームシュガーをなめて治したそうです。多分、ミネラルをたくさん含んでいるので栄養があるのでしょう。

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もう少しで出来上がるという話でしたが、「その内と化け物は出たためしがない」というのがバングラデシュ。ラッシャヒに戻るまでには、かなり時間がありましたが、結局、砂糖は出来上がりませんでした。


himajintaro at 06:51│Comments(0)生活 

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