2010年02月21日
自炊で活躍した削り節
自炊で日本食を作るときに活躍した削り節。
友人Ｋがバングラに持ち込んだもの。Ｋの奥方様は沖縄県出身である。このつてで、那覇市の海産物問屋から、この鰹節を取り寄せている。彼は、沖縄県の郷土料理・そうきそばの「そうき」をこの鰹節をたっぷり使って作るという。
この鰹節の袋には、品質を表示したものが一切ない。重ささえ書いてない。はかりで量ると５００ｇある。多分、彼のオーダーによる一品のであろう。
今回の渡航では、この鰹節をふんだんに使って、贅沢な日本食を作った。ダシを取るのに、日本で普段使う量の何倍も使った。美味しくないはずがない。
himajintaro at 07:57│Comments(2)│生活
この記事へのコメント
1. Posted by のあ 2010年03月01日 15:17
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はい、本当においしかったです。
ごちそうさまでした。
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はい、本当においしかったです。
ごちそうさまでした。
2. Posted by 閑 甚太朗 2010年03月01日 20:30
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＞のあさん
＞はい、本当においしかったです。
＞ごちそうさまでした。
今度、いつ行きますか？
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＞のあさん
＞はい、本当においしかったです。
＞ごちそうさまでした。
今度、いつ行きますか？
